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La intendente de la Capital, Ing. Norma Fuentes y el subsecretario de Turismo de la Provincia, Nelson Bravo, junto al secretario general del Sindicato de Pasteleros, Norberto Tabacco, anunciaron la elaboración de un nuevo alfajor santiagueño gigante de más de 1350 kilos, en el marco de los festejos por los 470 años de la Madre de Ciudades.
La jefa comunal informó que el tradicional postre será presentado el próximo 25 de julio en el tradicional desfile que se realiza en el Parque Aguirre.
«Es un honor contar por segundo año consecutivo con la participación del gremio de los empleados pasteleros, que forman parte de la CGT, en las celebraciones de nuestro mes aniversario, quienes nuevamente elaborarán un alfajor de enormes dimensiones que los asistentes podrán ver su elaboración, desfilar y degustar», indicó la intendente Fuentes.
Por su parte, Bravo destacó que «son cada vez más las entidades de la sociedad civil que se suman a los festejos por el aniversario de la ciudad, como es el caso de este gremio que no solo enaltece la labor de los pasteleros, sino que también da a conocer una de nuestras comidas típicas».
Tanto la intendente como el subsecretario de Turismo de la provincia recordaron que hace 20 años el gobernador, Dr. Gerardo Zamora, dio inicio a esta manera de celebrar los aniversarios de la Madre de Ciudades dando apertura a las entidades que tienen diversas propuestas para aportar.
A su turno, Tabacco agradeció los espacios y el apoyo del Gobierno de la Provincia, la Municipalidad y la CGT para poder llevar adelante la iniciativa en homenaje a la ciudad y señaló que el alfajor santiagueños gigante demandará aproximadamente diez días de elaboración y otros cinco días para el armado. Trabajarán, 12 personas, 3 maestros pasteleros y 9 ayudantes de cocina. La elaboración se iniciará en la Escuela de Pastelería y posteriormente el armado se realizará sobre calle Prensa Argentina, a la altura del Parque del Encuentro.
